09/16/2021(Thu)
新たな舞台

新ホップ畑、完成しました!
なんだか、この写真だと、いかにもうちの人間(←中米のゲリラとかじゃありません)でやったみたいだけど、今回はプロにお願いしました。
着工から、ほぼ2ヶ月。
プロですら当初の想定を大幅に超える大事業になっちゃったみたい。
いやあ、
なんだか、目立つ場所にあるこの畑。
ちゃんとやれるのか不安ですが、最初の株は10月に植える予定。
うちのホップづくりの、新しいステージ。
ちゃんとできるかなぁ!?
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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