11/17/2021(Wed)
食の影響

「自分たちが飲みたい最良の食中酒をつくりたい」
なんて、いつもいっているのですが、コロナのせいで長いこと、ほとんど外食をしてません。
それが、いろんな意味で、ここしばらくのビールに影響もしたかな。
そろそろ、刺激を受けに出ないとね。
でも、食べたいなあと思うものは、シンプルなものだったりです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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