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馴れるということ


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山伏の瓶詰めは、一本一本すべて手詰め。

ボトルに酵母を加えて、再度発酵させます。

昔は、特別な作業だったけど、いまでは毎週とまではいかないけど、かなりの頻度でやってます。

いまだに大変なのですが、馴れるって大事ですね。

かなり、普通にこなせるようになってきてます。




19:34 | 山伏 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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