11/28/2021(Sun)
理想と現実

今年は、久しぶりにラガーを、あれこれつくってみました。
納得のいくのが出来たと思うし、結構ほめてももらってます。
でもね、ぼくらがつくり続けるのはなかなか難しいなと、毎回実感するのが現実。
自分たちがつくったラガーを、もっと飲みたいとは思うんだけどね。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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