12/28/2021(Tue)
仕込納め

雪が降った冬至直後の、寒くて暗い朝からの仕込み。
今年の仕込納めでした。
なかなか楽じゃない一年で、あんまりたくさんは仕込めなかったけど、いろいろ面白いのが出来た気もします。
みなさんありがとうござました。
来年も、いいビールをつくれるように頑張ろうと思います。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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