03/19/2022(Sat)
ホップ到着!

アメリカから新しいホップが届きました。
国内の業者さんからも買っているけど、特に、ぼくらがこだわってつかっているホールホップ(←ペレット化されてないホップ)は、他に使っているブルワリーもあまりないので、ずっと直輸入しているのです。
なにをつくろうかと考えるのが楽しい季節になりました。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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