"2/2t IPA" と "overslept"！

ビール会社同士のコラボって、もうそこらじゅうでやってるじゃないですか。

もう、ハグ的な感じ。

でもね、ぼくは、どうも毎回マジになりすぎるみたいです。

ちょっと、重くてヤバイやつなのかもしれないと、最近すこしづつ気づき始めてます。

だって、あんまりコラボの話こないもん。


まあともかく、本日、このあいだスワンレイクさんで仕込んできたコラボが発表されました！

"2/2t IPA"

2分の2トンIPA と読みます。

1t IPA のヘイジー版的なイメージ。


光栄なことに、スワンレイクさんの25周年記念を祝う このビール。

設備の関係で、1日1/2トンしか仕込めないから、2日 間、みっちり（スワンレイクのTシャツを着て）働いてきました。

実は、まだ飲めてません。

仕込んだ後も、経過の数値を聞きながら、あれこれ相談して完成したのですが、楽しみなのと、なんだか怖いなのとで、肝心の味については、あまり質問してきてません。

だから、

結局どんなふうに仕上がったのか、本当に怖いけど、やっぱり無茶苦茶楽しみです。

この 2/2t IPA は、全部あちらから出ますので、お問い合わせはスワンレイクビールさんまで。



で、そんな尊敬する大先輩の25周年を祝うべく、ぼくらのブルワリーで仕込んでいたコラボも、今週リリースします！

（まだですよ。）

そう、バレルエイジの山伏です。



その名も、

overslept!

もう、ラベルがスワンレイクのビールにしか見えないのは、ぼくらのリスペクトのあらわれ。

2020年3月21日に仕込みました。

そう、SNOW MONKEY BEER LIVE 2020 だったはずの日。

もちろん、この25周年を祝うために、綿密な計算のもと逆算して仕込みました!?

信じてもらえるかどうかわからないけど、寝過ごすくらいの長い時間をかけた特別なビールということで、"overslept"。



とかいって、本当は、仕込みの日にヘッドブルワーが寝坊したらしい。










それも、この写真の人じゃないらしい...