打倒 "アイドル” だったりします。

いい仲間とお酒を飲んで、いい気持ちになって、

「好きな○○トップ10はなに？」

みたいな話になったりしますよね。


尊敬する大先輩も含めたブルワー同士で飲んでいて、そんなことが何度もありました。

そんな時に、みんなの口からかなりの頻度で上がった名前が、Orval。

というか、自分でも、いつもその名を出してたな。


そんなアイドルにインスパイアされてつくったのが、hop & brett だったりします。


まだ山伏シリーズは、バカ売れはしないのですが、こいつは大好きなやつ。

これからもつくるつもりです。


とはいえ、出来れば、

「それを超えたオリジナルをつくりたい」


なんて、大それたことを考えるのがブルワーの仕事!?


今回のやつは、木樽熟成 山伏 としては、たぶんはじめてサワーじゃありません。

でも、日本オリジナルな感じで、"アイドル" と勝負したくてつくったやつ。


どうかな。


なかなかいいと思うけどな。