ひみつ

うれしいビールが届きました。

ひみつビール。

最近話題です。

このブルワリーを立ち上げた薮木君はヨロッコビールや南信州ビールで経験を積み、同じく伊勢角屋麦酒さんでヘッドブルワーも務めた同級生の佐々木君と夢をかなえたのですが、実はんな薮木君のビール人生のスタートが、Teppa Room だったのです。

もう8年前なのか。

写真に写ってるもう一人の勝山君は、いまや大人気の松本ブルワリーの醸造長。

面接の時、「将来ブルワリーをはじめたい」という二人に、

「やめたほうがいいよ」

といったのは本当のはなし。


大きな希望を持つ若者の夢を、いきなり挫こうとした悪い大人がぼくです。


まあ、それもいろいろあっての教育的指導ではあったと言い訳したいところなのですが、そんなクソじじいの忠告を見事に跳ね返して、こうして夢をかなえてくれて本当にうれしいです。


ひみつビールは、

「あなたの大切な人にだけ教えてほしい。」

がコンセプトだから「ひみつ」と名乗ってるとのことですが、これを読んでるみなさんは、ぼくの大切な人だということで、許してくれるかな。

目指すは「ファームハウスブルワリー」だそうです。


そういう意味では、志は同じ。


負けないようにがんばらないとね。


そうそう、 Teppa Room は絶賛スタッフ募集中 ですので、よろしくです!!!

ブルワー志望のみなさんには、おすすめしませんが!?