02/07/2023(Tue)
酒を楽しむ夜

この間、野村さんと飲んだのは THE FARMHOUSE。
みんなで、まずは Tap List から、DPAのスペシャルなやつや、One In A Thousand、Fresh Hop IPA、 Take Me Skiing なんかを、あれこれ楽しみながらのスタート。
写真撮らなきゃと思ったのは、ローストチキンのあたりから。

いつも、「最高の食中酒を目指す」なんて、書いてますが、やっぱり食べながらの楽しい酒は最高なのです。

せっかくの友に、ちょっと特別なビールをあけてみたり。

ぼくら、気づけば、飲まなきゃいけない秘蔵のコレクションが、いつのまにか充実してたりします。

途中から、ワインを飲むような感じで山伏に。
われながら、なかなかいいです。

これは、マイケルがもってきてくれたとっときの。
ヴィンテージは忘れちゃったけど、買えないやつ。
最近は、ピルスとかケルシュとか人気で、ハイアルコールのビールが形見狭い感じになっちゃってるけど、それは、こういうふうに飲んでないからじゃないかな。
やっぱり、深い時間に飲むこういうやつは格別なのです。

締めには、これまたやばいやつ。
他にも、cozy とかも空けながら。
一緒に飲んだ、うちの若いスタッフも、すごく楽しんでくれてました。
この間の Barbaric のみんなと飲んだ夜もそうだったけど、いい酒を飲みながら、うまいものを食べて、たくさん笑う。
これに勝るものはないかなと。
ビールだけじゃなくてもいいけれど、こんな風に飲む機会、もっと多くのひとと共有したいです。
バーでも、レストランでも、キャンプでも、もちろん家でもね。
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