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まずは黒ラベルの方


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というわけで、これが今年の SNOW MONKEY IPA。

あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA、

イベントはなくても、この時期お待ちいただいている方も多いし、ぼくらものみたいので再登場です。

6.0%、IBU26(のつもり)。

毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回もモルト等の配合とホップを変えてます。

今年はもうひとつつくったこともあって、こっちは明るめの黄色いヘイジー。

ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのあれ。

それに、あらたに NZの新品種をたっぷりです。

とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。

はっきりグレープフルーツのような柑橘感。

そこに白桃やパッションフルーツのようなトロピカルな香りが加わって、かなり爽快な仕上がりです。

ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、(もう一度書きますが)ドライさが特徴です。


毎度書いていますが、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、

「苦い」

って、いわれるんだろうってのは間違いなし。


ですから、こういうスタイルに、

「うわぁ、甘くて美味しい!」

というものをお求めの方には、おすすめしません。

「これはヘイジーIPA じゃない!」なんて言われてもねぇ...


一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。


大量のホップをつかっていますが、価格的にもがんばっているつもり。


今回は2バッチ分と、たっぷりとご用意しました。

明日、樽生から、もう一つのやつと一緒に発売!


気に入ってもらえるとうれしいです。




20:41 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
SNOW MONKEY IPA 黒と青、樽生から同時発売!ヘレス新バッチも!! | top | 雪猿IPA の週です。

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