売りたくないビール

スキーシーズンの準備も一段落して、昨日は新しいビールに挑戦してみました。一年近く考えていたビールです。

このあいだのTakashi君の反省もふまえて、あさ5時スタート。

途中、案の定難航し、四苦八苦。当初の想定を多少修正しなくてはならなかったのですが、なんとか納得いく結果になったと安心しかけた土壇場で、ホップが詰まって大トラブル。すべてが「まぼろし」もしくは「骨折り損のくたびれ儲け」に終わりそうで、心底焦りました。

こういう想定外のトラブルって、あってほしくないのですが、たまに起こってしまうのです。慌てながらも、慎重に状況判断して、対策をしないといけないのですが、昨日のは手強かったです。

何とか、最悪よりもだいぶいい結果にはなったのですが、「幻のビール」的な量になっちゃいました。まあ、もともと自分たちの勉強的な意味での挑戦でもあったので、よしとしないといけません。

片付けが終わったのは22時過ぎ。轟君いわく、

「このビール、（もったいなくて）売りたくないですね。」

確かに、同感です。

でも、そういうわけにはいかないんですがね。

苦労した分、一層、愛着がわきそうなビールです。