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NEW ENGI!


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ずっと準備してきた、新しい酒です!



NEW ENGI
ニューエンギ


創業1805年の玉村本店。日本酒づくりが祖業です。

ここ100年以上は、縁喜の銘柄で酒をつくってきました。

いま、この長野の山の中で、蔵人たちが真剣に米をつくっています。

できるだけ自然なやりかたで。

その米が酒になりはじめました。

米で酒がこんなにちがうんだなと、やっと実感。

だから、

そんな、ぼくらの米でつくった酒を、ニューエンギと呼ぶことにしました。

過去の伝統を捨てるつもりはもちろんありません。

でも、あえて「ニュー」といえるくらいにあたらしいものができるんだと思って、

米と水だけの酒です。



来週、いよいよリリース予定。

何卒よろしくお願いします。







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