今年はもう一本？

酒屋のブログじゃないみたいだとのお叱りで、ちょっと反省。無理矢理酒の話!?

写真は、今日の仕込みに使ったモルト。

伝わるかどうかわかりませんが、大盛りなんです。いつもの1.5倍以上。

ここ何回か、「大盛り」の仕込みはいつも苦戦しているので、今日は長い一日を覚悟していました。

4時半起き。

日本各地の日の出の時間が、4時台に入るのをテレビでみて季節の変化を感じます。


で、問題の仕込み。

これが、予想以上の順調さでした。

こういう日もあるんですね。いい日でした。

仕込みの最終行程で、仕上がった麦汁をタンクに移動しながら味見。

すると、一同、

「うわっ！」


どういう意味かはみなさんのご想像にお任せしますが、今年はもう一本仕込んじゃおうかなと思っているのでした。