はじめての仕込みを思い出す。

10月1日。

2004年の9月の末に最初の仕込みをした志賀高原ビールも、まる５年が終了。

今日は、新しいビールの仕込みをしました。

仕込みながら、轟君が、

「なんか、最初の仕込みの時みたいです。」

ときました。

実は、ぼくも全く同じことを感じてました。

というのも、今日のビール、僕ら的には初心に返って緊張するくらいの、これまでと全然違うものなんです。

役所と何か月もやりあったり、新しく買うものの心配をしたり、すごく勉強したり...

とはいえ、少なくともビールになることはわかっているわけですし、（今日もあった）トラブルに対する対応力も確実に高まっているわけで、今考えると、最初の仕込みって冒険だったなあとも思います。

それに比べると、スケールが小さいかもとも思いますが、僕ら的には創業的緊張感で挑んだ今日の仕込み。

はたしてどうなるか。

明日、天気になあれ!!!