08/16/2009(Sun)
ちょっと「ハイ」な夜勤

カスケード収穫の日の22時頃。
収穫したホップは、夜通し乾燥させます。
火をつかうこともあって、皆で分担して番に当たるのですが、その交代の時間。
ホップの香りでリラックスしながら、なんかみんな「ハイ」なのです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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