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四年目の決算


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すべての収穫を終えて、四年目の収穫量も確定しました。

総収穫量(乾燥前)は、500kgにはちょっと足りないくらい。それでも対前年で約二割増です。

信州早生は、天候の影響もあったのか、収穫量は一割ちょっと減りましたが、先日も書いた通り、粒も大きく、カビの問題もほとんどなく、品質的には前年以上の感じです。

カスケード、センテニアル、ウィラメットといったアメリカ品種の方は、2-3年目に入ったということで、前年比3倍以上。

こちらも、まだまだ栽培方法などは試行錯誤が必要なのですが、香りは去年以上に強くなってきている気がします。

まあ、量に関してはこんな感じですが、肝心の味の方がどうかについては、もうしばらくお待ち下さい。
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