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Not So Pale Ale !? - Harvest Ale 2009 -


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Harvest Ale の今年版も出来ました。

去年同様、赤みがかった琥珀色。

アロマホップは、センテニアルとウィラメットの二種類。もちろん収穫直後、生でたっぷりつかっています。

アルコール度数は IPA とほぼ同じ(厳密には0.2%ほどこちらの方が高いです)。色からイメージされるとおり、IPAよりもモルトの甘みは強めです。

でも、ホップの香りも苦みも強いのです。センテニアルの個性とウィラメットのやさしさ。このコンビネーションとモルトとのバランス、結構気に入っています。

仕込んでからどんどん表情をかえて、飲むたびにうまくなってきました。

そろそろ飲み頃だと思います。

このビールのスタイルですが、ぼくらは去年からペールエールだということにしています。でも、苦みの値(IBU)はIPA並み。度数も高めなので、「IPAじゃん」という声も。

まあ、スタイルは気にせず、ご自身で IPA と飲み比べてみてください。

ビアフェスでも、

「これが一番」

という声もいただいてます。

年に一度、この季節だけのビールです。


19日(土)-21日(月)まで、横浜大さんばしホールで開催中のジャパン・ビアフェスティバル横浜2009に、参加します。もちろん、IPA Harvest Brew もあります。会場でお会いできるのを楽しみにしてます。
23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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