09/27/2009(Sun)
そろそろ稲刈り

今週後半くらいから、いよいよ美山錦も収穫です。
ここしばらくは、いい天気に恵まれていますが、全体的に涼しい夏でしたから、収穫量は多少落ちるかもしれません。
胴割れを防ぐためにも、いいタイミングでの稲刈りは重要です。
もうしばらく、空の様子が気になります。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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