収穫開始！

木曜と金曜の二日間、今年最初のホップの収穫をしました。先日も書いた通り、メインの収穫はお盆明けの予定ですが、成長の早い毬花だけを先に収穫し、それを使って、早速Miyama BlondeとDPAのHarvest Brewを仕込みました。

写真が、収穫したホップです。やはり、去年と比べて一粒の大きさがだいぶ違います。実際、一仕込み分を収穫するのに要した時間もだいぶ短かったのですが、多分、この粒の大きさがだいぶ影響していると思います。

気のせいかもしれませんが、香りもより強い印象。青いバナナの皮みたいな、ちょっと草っぽくもある香りがします。

去年は、二仕込み分がやっとくらいの量しか収穫できなかったのですが、今年は、まだまだたっぷりあります。さすがに長野でも、うだるような暑さが続いていますが、残りのホップの成長のためには、ありがたいです。