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いつもながら、すごいです。


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久しぶりに登場。

Nogne O の Kjetilさん。

東京に、ほんのちょっとだけ立ち寄るということで、春以来の再会です。

このブログで何度か書いた彼の日本酒プロジェクト、いよいよ実現します。

原料の米も、日本からノルウェーに向っています。(同じコンテナに、志賀高原ビールも載っていきました。ノルウェーの人の反応が気になります。)

醸造設備も、以前使っていたビールの機材を利用したり、麹づくり用の木蓋を現地でつくったりして、ほぼ準備完了とのこと。

ヨーロッパで最初の日本酒蔵。

どんな酒ができるか楽しみです。

今回は、日本酒の酵母だけで醗酵させたというアルコール度数20度近いビールのボトルも持って来ていました。

早速飲ませてもらうと、う~ん、面白い(し、もちろん美味しい)。

Stone、Jolly Pumpkin とのコラボビールも、サンディエゴの次はノルウェー、そしてミシガンと三か所で醸造。次はMikkellerとBreDogと三者でのビールもつくるとのこと。

いつもながらの行動力に、あいかわらず刺激されます。

それにしても、すごい。

ぼくもがんばらないと。
23:59 | ビール全般 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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