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もうしばらくお待ち下さい!


09N135011.jpg

今年の一仕込目の、「留め」の時の写真。

この酒が、今年最初の酒、「しぼりたて生酒」となるわけです。

暖冬で温度が高め、おまけに、今年は蔵の大改修をしたので、その影響も気になっていたのですが、杜氏いわく経過はとても良好。

いい酒になりそうです。

でも、その分予定より数日だけ時間がかかっちゃいそう。

毎年おまたせしますが、今年の「しぼりたて」、クリスマスくらい頃に出来上がる予定です。
23:59 | 縁喜 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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蔵訪問
たまに通販を利用したり近所のお店で買う程度でしたが、一度そちらへ行きたいなと思ってまして、今日金具屋さんへ泊まった帰りにようやくお伺いすることできました。
宿でもビール・日本酒を堪能でき、いい旅が出来ました。
また、違う季節に訪れたいと思います。
木村 | 2009/12/14 19:17 | URL [編集] | page top↑
>木村様

どうもありがとうございます。大変うれしいです。

また、是非足をお運び下さい。
ego-brewer | 2009/12/15 08:47 | URL [編集] | page top↑

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