07/15/2017（Sat）
驚きの一枚
今日のイクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017に、遊びに来てくれたお客様のスマホを思わず撮影。
これ、このお客さんの家の写真。
全部、いままで発売したぼくらのビールのボトルなのです。
こんなに並べて、家庭問題にならないか、まず心配しました。
で、冷静にみると、一本一本、全部違うボトル。
こんなにつくったんだあと、改めて、というかはじめて気がつきました。
それを、全部飲んでくれて、さらにボトルまでとってくれているなんて。
感激でした。
こういうみなさんのサポートのおかげで、ぼくらなんとかやってます。
改めて、ファンでいてくれるみなさんへの感謝を新たにした日。
07/13/2017（Thu）
イクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017！今年は新フードメニューも！！
北海道からもどって、我がホップ畑。
こうしてみると、規模は全然敵わないけど、これはこれでいいですね。
さて、三日間で、三仕込み。
瓶・樽詰めもたっぷり。
休む間もなく、明日からは,
イクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017 に参加です！
今年5回目のこのイベント。
ハーヴェスト・ムーン、富士桜高原ビール、箕面ビール、城端麦酒、そしてうちの5社が参加。
5社だけとはいえ、ご覧の通りの強豪揃い。
楽しいし、気合もはいります。
ぼくらは、
Baby Blonde Miyama
志賀高原 IPA
NEW ENGI-LAND IPA
Grand Rouge
"SHOUBU" no Miyama Blonde
ゆるブル Wheat
House IPA
Not So Special
Not So Mild Ale
その他秘蔵の限定も
って感じのラインアップを、6-7タップ体制で提供します！
飲みくらべもセットも、やります。
このイベントは、フードも出せるのですが、場所の制約で、いつもの唐揚げができないので、前回は泣く泣く断念。
それが響いて、去年は他の4社にだいぶおいていかれたので、今年は新メニューで再挑戦します。
それが、
新作、IPA チリビーンズ！ 基本の味
志賀高原IPA と、おなじみ、造り酒屋の塩麹で仕上げたチリビーンズ。
自家栽培の鞍掛豆をはじめ、厳選した国産の豆と豚肉に、IPAの爽やかさ、塩麹の柔らかな甘み、ほどよい辛さがバランスして、いい感じに仕上がったと思います。
この「基本の味」の他に、もう一種類。
新作、IPA チリビーンズ！ ハバネロマンのハバネロ
あのハバネロマンが、無農薬無化学肥料で育てたハバネロをつかった、より辛いバージョン。
ただ辛いだけじゃなく、ハバネロマンのハバネロならではの超フルーティーな香りが加わって、他にない味わい。
うまそうでしょ。
是非お試しを！
毎日、料理長、元湘南ボーイ、仙人、ぼくの体制で、月曜日までやってます。
お近くのみなさん、どうぞ遊びにきてください！！
07/12/2017（Wed）
"SHOUBU" no Miyama Blonde、ゆるブルWheat 第二弾、樽生同時発売です！
[7/12 16:56追記］"SHOUBU" no Miyama Blonde 樽生、おかげさまで完売です。どうもありがとうございます。ゆるブルWheatは、残り少なくなってきましたが引き続き販売中です。よろしくお願いします。
[7/12 18:55追記］ゆるブルWheat 樽生も、おかげさまで完売です。どうもありがとうございます。こちらは、もう1バッチ仕込んでいますので、また次回よろしくお願いします。
"SHOUBU" no Miyama Blonde、樽生発売です！
二年振りの発売です。
お休みした去年は、思ってた以上にたくさんの方に、
「なんで今年は出ないんですか！？」
って、責められました。
すでに、先行開栓した先日の札幌や岐阜、松陰神社でも大好評。
仕込みの日に収穫した野生の菖蒲 の根っこをスパイスとしてつかった、Miyama Blonde の特別版。
6.5%、IBU35は、普段のまま。
根の部分を刻んで、HOPNIK に投入。
自家栽培の酒米「美山錦」と、おなじく自家栽培のホップ「信州早生」、そしてこの菖蒲。
生姜とも違う、スパイシーでありながらも、ちょっと甘やかな独特の香りと、Miyama Blonde の味わいが調和して、優しく、すごく「和」な感じ。
多分、世界中でも他にないオリジナルなエール。
「和」の料理人に絶賛されたり、食事とのマッチングもいいと思います。
一仕込みだけです。
ボトルの発売は、もうしばらくお待ち下さい。
で、もう一つ。
ゆるブル Wheat 第二弾、樽生同時発売です！
このブログの十周年を勝手に祝ってつくったこのビール。
まさかの即日完売でした。
一回だけのつもりでしたが、あまりの反響で調子に乗って今夏の Wheat はこれでいくことにしました。
発売の時は、敢えて書いていませんでしたが、多くの方のご指摘の通り、New England Style に影響をうけた Wheat Ale。
New England Style は、高めのアルコールの IPA が主体なのですが、この ゆるブルWheat は、うちの他の IPA たちにも負けないくらいホップをたっぷりつかっていながらも、ドリンカビリティーを追求して、アルコール度数は5.0%です。
曇りを帯びたというか、にごりといっていいくらいの見た目。
ちょっと前までなら「大丈夫？」って感じだったのが、いまや「いいにごり！」なんていわれるんだから驚きです。
トロピカルフルーツ的なニュアンスと柑橘をかじったみたいな強烈な香り。
度数は低めですが、小麦の味わいで薄っぺらさはない、柔らかな飲み口。
初回のは、大人気だったのですが、ちょっと苦いかなと思ったので、今回は IBUを35に変更。（とはいえ、アロマホップの量はむしろ増やしてます。）
ホップの香りを楽しみながら、ごくごく飲める、これからの季節にバッチリな感じになったと思います。
こちらも、樽生から先行発売。
ボトルはもうしばらくお待ちください。
どうぞよろしくお願いします！
07/11/2017（Tue）
やっぱり、ビールと音楽っていいですね！ TWIN SONGS @ THE FARMHOUSE も是非！！
あらためて、土曜日の "PLAYTHINGS IN THE SKY" AT UENO SUIJOU ONGAKUDOU、最高に楽しかったです。
やっぱり音楽とビールの相性の良さを再認識。
志賀高原ビールを知っている人たちはもちろん、はじめて志賀高原ビールを飲んでくれた方がたくさんいたのも、うれしかった。
もう一つ、うれしかったのは、こうしてアーティストのみなさんが遊びにきてくれたこと。
写真左は、FRONTIER BACKYARD 田上さん。
この日のライブもすごく良かった。
7/22（土）に迫った、KEISHI TANAKA さんとの TWIN SONGS が、ますます楽しみになりました。
SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS @ THE FARMHOUSE
ですが、絶賛予約受け付け中です。
すごい近い距離で音楽をききながら、志賀高原ビールを楽しむってのは、いいんじゃないかと思います。
SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS
2017年7月22日 長野 THE FARMHOUSE
OPEN 17:00 LIVE START 18:00
adv.3,000yen（1drink込）/ adv.4,800yen（志賀高原ビール飲み放題付き）
★メール予約先 : ego-brew@zau.att.ne.jp
※件名に【7/22ライブ予約】明記してください
※公演日、お名前、人数、ご連絡先(電話番号)をお知らせください
※定員になり次第終了させていただきますので、ご了承ください
※返信をもってのご予約完了とさせていただきます
INFO THE FARMHOUSE 0269-38-1630 ego-brew@zau.att.ne.jp
381-0401 長野県 下高井郡長野県下高井郡山ノ内町平穏上林温泉1403-2
0269-38-1630 https://www.facebook.com/farmshiga/?fref=ts
あわせて開催の、ビール工場・ホップ畑ツアーと湯田中駅送迎の情報はこちら。
お待ちしてます！
07/07/2017（Fri）
間違いなくビール日な週末、上野と札幌でお待ちしてます！
ビールが本格的にうまい季節になりました。
明日 7/8 （土）は、
"PLAYTHINGS IN THE SKY" AT UENO SUIJOU ONGAKUDOU
に、志賀高原ビールも出店。
元湘南ボーイ、料理長（今回は料理しないけど）とぼくで、上野水上音楽堂にいます！
で、同じくこの土日は、
SAPPORO CRAFT BEER FPREST も！
北海道には、志賀高原ビールを楽しみにしてくれている人が多数。
本当は、初日から行きたいのですが、体は二つないので、今回の札幌は仙人投入。
東京も、札幌も、今の所降水確率0%！
上野水上音楽堂！そしてクラフトビアフォレスト、志賀高原ビールは初の野外ブース！
どちらも最高のロケーション。
間違いなく、ビールがうまいはずです！
ルックスに自信の仙人。
本人は、やる気満々。
ゆるブル Wheat （新バッチ！）
"Shoubu" no Miyama Blonde 2017（先行開栓！）
をはじめ、特別なビールをたっぷり用意しています。
札幌のみなさん、仙人を、よろしくお願いします！
ぼくも（ルックス的には役にたちませんが）、土曜の夜には札幌入り。
日曜日は、終日会場にいますので、ついでによろしくです。
07/06/2017（Thu）
サマータイムスタート
大雨が止んだ朝。
玉村本店のサマータイムが始まりました。
そう、ラズベリーとブルーベリーの収穫が本格化して、毎朝2チームが交互に早朝出勤して収穫をするのです。
いっぱい獲れるといいな。
