04/14/2018（Sat）
才能か努力か
前にも書いた気がしますが、インテリアとかのセンスが全くありません。
こういうのみて、「素敵だな」とは思うのですが、自分で実現できる気がしない。
いらないものを片付ける・捨てるっていうのとかとのセットでもあるんだと思います。
心に余裕が必要なんだとも思います。
才能の問題なのか、心がけ次第なのか？
今からでも間に合うかなあ？
自信ないけど、すこしずつ努力してみようか。
04/12/2018（Thu）
病気じゃありません
たまたま駅の本屋で手にとった本がきっかけで、今年のあたまから食生活を見直してます。
そのせいか、最近、
「痩せました？」
って言われることが増えました。
SNOW MONKEY BEER LIVE の時には、メガネよりも、髭よりも、これを言われることが多かった。
（メガネと髭の件も、そのうち書きますね。）
どうも、この歳になって痩せると、
「もしかして病気？」
って思う人も多いみたい。
もちろん、全然そんなことはなく、むしろ絶好調です。
実際のところ、今月で4か月目に入ったのですが、体重そのものは1.5kgくらい減っただけです。
もちろん病気ではありません。
食べるもの、食べ方、そして量を見直したわけですが、極端なことは一切してません。
でも、いかに自分が食べ過ぎだったかとか、今頃反省しています。
「いい習慣」、すくなくとも「ましな習慣」として続けていけそうです。
もうちょっとだけ痩せても、病気のせいじゃないはずですので、暖かく見守ってください。
04/11/2018（Wed）
期待の新人
ずっと気になっていたモルトが到着。
先日からつかいはじめているのですが、今日はこのモルトをつかって新作の仕込み。
先日の、ホップの勉強も、この仕込みのためでした。
やっぱり、食べてみてうまいのが基本。
仕上がりが、楽しみです！
04/10/2018（Tue）
ここからが正念場！
本日のお客様。
ご存知、伊勢角屋麦酒のヘッドブルワー、出口さん。
いよいよ新工場の稼働を数ヶ月後に控えて、同じロレック社の設備を導入したうちで、もろもろ確認するために、設計や、配管のご担当のみなさんと、はるばる来てくれました。
出口さん、ここから本当に大変だと思います。
設備がちゃんと出来るかっていう点はもちろん、新設備をつかいこなして、納得のいくビールを世に送り出さなくてはいけないっていうのは、ぼくも経験したわけですが、かなりのプレッシャーだし、大仕事。
ぼくの経験が少しでも役にたつなら、なんでもしたいと思ってます。
体に気をつけて、がんばってください！
04/09/2018（Mon）
勉強の日
新しいの（=ビール）を、つくろうと思って、ホップの勉強。
ありがたいことに、どんどん新品種が出てくるのです。
まあ、今日試したのは新品種ばっかりじゃないけど、全部ぼくらにとっては新しいもの。
説明の文章とスペックは、もちろん参考にするけど、やっぱり自分たちで確認しないとねえ。
収穫大でした。
まあ、一発で納得できるとこまでいけるかはわかんないけど、かなりイメージ湧きました。
04/07/2018（Sat）
DJ
先日のパーティーでの、DJ AKIO。
このサングラスは、緊張と照れのためだったらしい。
でも、格好よかったです。
やっぱり、その人の音楽に対する歴史とか考えとかが感じられるの、いいね。
こちらは本職。
さすがです。
ぼくもやらせてもらったけど、気持ちよかった。
冗談でやるっていっちゃったのですが、実際やることになってからは緊張して、まあまあ準備していったんだけど、どうだったんだろ。
自己満足だけじゃなかったらいいんですが。
04/06/2018（Fri）
THE FARMHOUSE / Teppa Room の 中核メンバー募集です！
THE FARMHOUSE に、玉村本店全員集合。
実は、今シーズン Teppa Room 志賀高原の店長を務めた元「自称美人ブルワー」 もしくは元 「日本（たぶん世界で）一番樽を洗う女」 が、卒業することになったのでその送別会。
四年間、玉村本店で頑張ってくれたのですが、自分の夢に向けて動き出す決心をしたのです。
玉村本店一同、これからの活躍を楽しみに、応援してます！
（主役っぽいとこに似たようなのがいますが、本当の主役は立っている方です。）
SNOW MONKEY BEER LIVE の打ち上げも兼ねての会は、楽しかった。
こうして、THE FARMHOUSE で集まれるっていいですね。
というわけで、
THE FARMHOUSE / Teppa Room では、新スタッフを募集します！
「近い将来、店長をしたい！」
なんていう、長期間、中核メンバーとして働いてくれる人を探しています。
飲食の経験は不問。
ビールや、日本酒、そして人が好きな方希望です。
長野での暮らしを楽しんでくれる人は、もちろん大歓迎。
気づけば、いまでは玉村本店の 1/3 が県外からの移住者です。
お客様は、日本だけでなく世界中からやってくるので、人との出会いや、外国人とのコミュニーケーションを楽しめる方希望です。英語ができれば最高ですが、苦手でもチャレンジする気持ちがあれば大丈夫です。
もちろん、
「将来自分の店を持つために勉強したい！」
なんていう方も大歓迎。
おかげさまで、今までも、たくさんの出会いがありました。
募集は、THE FARMHOUSE / Teppa Room ですが、あくまでも玉村本店のメンバー。
いい出会いがあるといいな。
同時に、短期スタッフも若干名募集します。（期間、日数等働き方は、ご相談ください。）
ご自分以外でも、お友達等に、いい方がいたら、是非ご紹介ください！！
ご興味いただける方は、下記まで、略歴とご連絡先を下記までお願いします：
info@tamamura-honten.co.jp
ご質問のある方は、メールもしくは電話（0269-38-1630 金久保）まで、お気軽にお問い合わせください。
また、いい出会いがあるといいなあ。
